ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» производит 48% твердых сычужных сыров производимых в Республике Мордовия. Трудовой коллектив предприятия на сегодняшний день насчитывает около 300 человек. Это будущее, гордость и честь комбината. Понятно, трудно дать характеристику каждому работнику и оценить его вклад в общее дело.